Oudejaarsavond

Oudejaarsavond – Nouvel an

Cava  –  Amuses

°°°°°

Ganzenlever met ajuinconfituur
Foie d’oie et confit d’ognions

°°°°°

Rivierkreeftensoep met armagnac
Bisque d’écrévisses et armagnac

°°°°°

Kabeljauw met rode curry
Cabillaud au curry rouge

°°°°°

Sorbet

°°°°°

Hertenkalfkroontje “Chasseur”
Carré de faon “Chasseur”

°°°°°

Dessert Royal

°°°°°

Mokka  –  Mignardises

 

Om middernacht serveren we U Champagne.
A minuit nous Vous servons du Champagne.

 

Wijnen   –   Vins

Loire “Sauvignon” dom. De la Renaudie 2017
Ch. Ricardelle “Languedoc” 2015

Met aangepaste wijnen  –  Vins assortis       88 €
Zonder wijnen  –  Sans vins 68 €