Aspergekaart

ASPERGEVOORGERECHTEN – ENTREES D’ASPERGES

Cocktail van grijze garnalenen asperges – Cocktail de crevettes grises et asperges 20,95
Carpaccio van rund en asperges – Carpaccio de boeuf et asperges 21,75
Lauwwarme sla van asperges en zwezeriken – Salade d’asperges et ris de veau 21,75
Asperges met gerookte zalm en mousseline – Asperges et saumon fumé, mousseline 21,75
Asperges op Vlaamse wijze – Asperges à la Flamande 20,95
Scampi in de wok met asperges – scampi et asperges dans le wok 21,95
Asperges en scampi, homardine – Asperges et scampi, homardine 21,95

ASPERGEHOOFDGERECHTEN – PLATS PRINCIPAUX D’ASPERGES

Verse zalm en asperges met bieslook – Saumon poché et asperges, ciboulette 31,95
Gegrilde zeeduivel en asperges met mosterd – Lotte grillée et asperges et moutarde 32,95
Ossenhaas en asperges met béarnaise- Filet Pur et asperges béarnaise 35,95
Gebakken zwezeriken en asperges – Ris de veau et asperges 34,95
Gebakken zeetong met asperges – Sole meunière et asperges 35,25
Gegratineerde visschotel met asperges – Gratin de poisson et asperges 33,25
Kabeljauwfilet en asperges, saffraan – Cabillaud et asperges, safran 32,95
Lamskroon met asperges, honing saus – Couronne d’agneau et asperges, au miel 32,50
Lamsfilet en asperges, dijonaise – Filet d’agneau et asperges, dijonaise 33,95
Lendenstuk en asperges, kruidenmosterd – Entrecôte et asperges, beurre moutarde 33,50